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Día Nacional de la Cerveza: «La cerveza artesanal es más sana que la industrial»

En el marco del día Nacional de la cerveza, Medios Provincia dialogó con Santiago «Niki» Sánchez, Brew Mater y dueño de Krafter, quien habló de la producción de la cerveza artesanal.

Santiago adelantó en principio que «se está gestionando para que en octubre se decrete el dia del productor de cerveza riojano,estamos trabajando en eso, sera un logro muy lindo para la provincia ya que somos bastantes productores en la provincia, son más los que apuestan a la industria de la cerveza», dijo.

Comentó que la diferencia entre la cerveza industrial y la artesanal está en los procesos de producción como así también en la materia prima, «la artesanal no tiene conservantes antioxidantes, no tiene químicos agregados para garantizar su conservación industrial», añadió.

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