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La carne aumenta un 15%, generando un incremento del 60% en lo que va del año

Fabián Caruso, propietario de una de las carnicerías más reconocidas en la provincia, en contacto con Medios Provincia, dio detalles sobre el incremento del 15% en los precios de la carne.

Destacó que “en lo que va del año, la carne aumentó un 60%”, donde la demanda es superior a la oferta, como consecuencia de “las malas políticas ganaderos de los últimos años”.

También señaló que hubo disminución en el consumo y en la cantidad de animales, provocando “pérdidas mes a mes como consecuencia de la reducción en la venta”

Por último, remarcó que en el consumo de carne de vaca, hubo una pérdida del  10 al 15%, a diferencia de la carne blanca, que en los últimos tiempos la venta aumentó.

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