El mismo convoca a entidades empresarias, asociaciones de defensa al consumidor y organismos nacionales y provinciales para monitorear la formación de precios. El Director de la Unión de Usuarios y Consumidores, Claudio Boada, a través de Medios Provincia explicó en que consiste.
Boada explicó que la finalidad es estudiar toda la cadena de valor, desde cuando surge el producto, «la producción primaria, etapas de industrialización, comercialización, transporte hasta que llega a los comercios», indicó.
Dijo que toda esa cadena son eslabones de paso, «cada una de estas cadenas le agrega valor y le agrega una determinada ganancia, el estudio de esa cadena de valor se propone hacer».
Asimismo remarcó que «es importante para la inflación, no tiene efectos inmediatos pero se conoce si en la cadena hay alguien que se toma un porcentaje abusivo de ganancia».
El trabajo se llevará a cabo de diciembre a marzo del próximo año, «es un trabajo a mediano y largo plazo y que debe ser continuado».
